Domaine MatheusDhroner Hofberger Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken du Domaine Matheus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken de Domaine Matheus de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken
Le Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken du Domaine Matheus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken du Domaine Matheus
Découvrez le cépage: Aubin blanc
Très ancien cépage cultivé autrefois en Lorraine, aujourd'hui quasiment plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. D'après Jean-Michel Boursiquot, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le savagnin. Il ne faudra pas confondre l'Aubin blanc avec l' aubin vert issu lui du croisement intraspécifique entre le gouais blanc et le pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dhroner Hofberger Spätburgunder Trocken du Domaine Matheus sont 0
Informations sur le Domaine Matheus
Le Domaine Matheus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
