Domaine MathieuEdesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Mathieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken de Domaine Mathieu de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken
Le Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, paupiettes de poulet en cocotte ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Edesheimer Forst Blauer Spätburgunder Trocken du Domaine Mathieu
Découvrez le cépage: Voltis
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2002, entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du floreal sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Mathieu
Le Domaine Mathieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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