Domaine Mathis BastianWellenstein Foulschette Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Wellenstein Foulschette Pinot Noir du Domaine Mathis Bastian est dans le top 10 des vins du Luxembourg et dans le top 10 des vins de Moselle.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wellenstein Foulschette Pinot Noir du Domaine Mathis Bastian de la région de Moselle révèle souvent des types d'arômes de framboise, poivre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Wellenstein Foulschette Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wellenstein Foulschette Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Wellenstein Foulschette Pinot Noir
Le Wellenstein Foulschette Pinot Noir du Domaine Mathis Bastian s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, saucisses au chou vert ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Wellenstein Foulschette Pinot Noir du Domaine Mathis Bastian
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wellenstein Foulschette Pinot Noir du Domaine Mathis Bastian sont 2017, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Mathis Bastian
Le Domaine Mathis Bastian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
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Le mot du vin: Minéral
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
