Le Domaine Matriarch & Rogue de Clare Valley d'Australie du Sud

Domaine Matriarch & Rogue
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud
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Le Domaine Matriarch & Rogue fait parti des domaines à suivre à Clare Valley. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Matriarch & Rogue

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Matriarch & Rogue à Clare Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Matriarch & Rogue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Matriarch & Rogue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Matriarch & Rogue

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Matriarch & Rogue

Les vins blanc du Domaine Matriarch & Rogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, blanquette de la mer ou poulet au caramel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Matriarch & Rogue

  • Fiano
  • Riesling
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Clare Valley

Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.

Les grands vins rouges du Domaine Matriarch & Rogue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Matriarch & Rogue

Les vins rouge du Domaine Matriarch & Rogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf en daube, harira soupe algérienne ou saucisses confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Matriarch & Rogue

En bouche le vin rouge du Domaine Matriarch & Rogue est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Matriarch & Rogue

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Matriarch & Rogue

  • Montepulciano
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo
  • Nero d'Avola
  • Saperavi
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins rosés du Domaine Matriarch & Rogue

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Matriarch & Rogue

Les vins rosé du Domaine Matriarch & Rogue s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), jarret de veau aux champignons ou minestrone paysan.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Matriarch & Rogue

  • Sangiovese

Le mot du vin: Oenologie

Science de l'oenologue portant essentiellement sur le domaine de l'élaboration et de l'élevage des vins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Matriarch & Rogue

Une route des vins de prévue dans la région de Clare Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Matriarch & Rogue.

Découvrez le cépage: Saperavi

Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.

Actualités du Domaine Matriarch & Rogue et des vins de la région

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