Domaine de MauperthuisBourgogne Pinot Noir Les Brûlis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis du Domaine de Mauperthuis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis de Domaine de Mauperthuis de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis du Domaine de Mauperthuis de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis
Le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis du Domaine de Mauperthuis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, coeur de veau braisé aux carottes ou les pommes d'or (courges) de mymy.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis du Domaine de Mauperthuis
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Pinot Noir Les Brûlis du Domaine de Mauperthuis sont 2015, 2018, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine de Mauperthuis
Le Domaine de Mauperthuis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
