Domaine Max Muller ILump Escherndorf Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Lump Escherndorf Silvaner Trocken du Domaine Max Muller I
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lump Escherndorf Silvaner Trocken de Domaine Max Muller I de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lump Escherndorf Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lump Escherndorf Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Lump Escherndorf Silvaner Trocken
Le Lump Escherndorf Silvaner Trocken du Domaine Max Muller I s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, lapin aux pruneaux ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Lump Escherndorf Silvaner Trocken du Domaine Max Muller I
Découvrez le cépage: Couston
Le Couston noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Couston noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lump Escherndorf Silvaner Trocken du Domaine Max Muller I sont 0
Informations sur le Domaine Max Muller I
Le Domaine Max Muller I fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
