Domaine MayerSiller
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Siller
Les accords qui marchent parfaitement avec le Siller
Les accords mets et vins originaux avec le Siller
Le Siller du Domaine Mayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Siller du Domaine Mayer
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Siller du Domaine Mayer sont 0
Informations sur le Domaine Mayer
Le Domaine Mayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Tolna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tolna
Région viticole du centre-ouest hongrois (Transdanubie méridionale, sud-ouest du Balaton), tradition relancée au XIXe par des colons allemands, ~2200 ha. Kékfrankos signature en rouge roi (« Blaufränkisch ») : fruité et épicé aux notes de cerise rouge, mûre, poivre, herbes et touche minérale, tanins fermes et acidité vive. Kadarka léger et fruité en rouge autochtone. Olaszrizling vif, Chardonnay, Rajnai Rizling tendu et Müller-Thurgau aromatique en blancs accessibles.
La région viticole de Dél-Pannónia
Sud hongrois (Pécs, Szekszárd, Villány, Tolna), ~7 800 ha sur loess et calcaires, climat continental aux influences méditerranéennes — bastion des grands rouges hongrois. Kékfrankos et Kadarka signatures en rouges autochtones roi : épicés et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, paprika, poivre et touche fumée, tanins fermes. Cabernet Franc et Sauvignon mûrs en assemblage bordelais à Villány. Spécialités Szekszárdi Bikavér et Cirfandli blanc unique à Pécs (épicé, miellé).
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...Le mot du vin: Raisonnée (agriculture)
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
