Le Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco fait parti des domaines à suivre à Lison-Pramaggiore. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Lison-Pramaggiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco à Lison-Pramaggiore parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, tarte aux poireaux et au thon ou noix de pétoncles ou st jacques express au cognac.
En bouche le vin effervescent du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Lison-Pramaggiore se situe dans la région du Lison en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bosco del Merlo et le Domaine Borgo Stajnbech y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Lison-Pramaggiore sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lison-Pramaggiore révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
En bouche du Lison-Pramaggiore est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Lison-Pramaggiore, produisant 135 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lison-Pramaggiore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rouge du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, spaghetti au saumon simple ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Au nez le vin rouge du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco est un vin puissant.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, mouclade au curry à la charentaise ou croc-monsieur gourmand au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
Les vins rosé du Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.
Une route des vins de prévue dans la région de Lison-Pramaggiore ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mazzolada - La Cantina del Falco.
Le Raboso Veronese est un cépage native à la région de la Vénétie, à l'Italie du Nord. Il est principalement cultivé dans les provinces de Verone et de Vicenza, avec moins de hauteur en Tyrol du Sud et Frioul-Vendée-Julienne. Récemment, il a gagné en popularité et est maintenant planté dans d'autres régions d'Italie. Le Raboso Veronese a des feuilles découpées régulièrement avec une dent très épaisse, une longue tige et des grappes raides, serrées et trapues. Sa couleur de peau est violet noirâtre, avec des reflets bleu-violets et la pulpe est juteuse, verte avec des tonalités rougeâtres. Son morphologie signifie qu'il a une concentration en polyphenols plus élevée, ce qui se traduit par une saveur et une après-saveur plus agréable et intensément aromatique. Le Raboso Veronese est un cépage qui produit de vins riches et forts avec une teneur élevée en acidité, qui en font une variété très populaire pour la confection des vins espumantes. Quand le vin est vieilli, il devient plus doux et plus souple avec des arômes intenses de reglisse, des nuances médicinales et des tannins bien équilibrés. Il est également connu pour ses résonances vineuses et ses notes fruitées persistantes, qui peuvent inclure des nuances de cerise, de prune et de mûre.
Dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, Hugo et Pauline Villa apprécient de travailler la vigne sur des coteaux, dont la forte inclinaison ne représente pas que des contraintes. S ur les coteaux abrupts de Saint-Joseph, les vignes sur échalas qu’Hugo et Pauline Villa ont plantées il y a deux ans jouissent d’une belle exposition nord/nord-est et d’une vue plongeante sur les courbes du Rhône. La pente y atteint par endroits 35 à 40 % d’inclinaison. Deux jours pour gri ...
Des conseillers indépendants alertent sur les conséquences de la fin de la séparation de la vente du conseil des produits phytopharmaceutiques actée par la loi Duplomb. Pour Tristan des Ordons, directeur de Phloème, le risque est grand de freiner la transition agroécologique des viticulteurs et de les conduire dans des impasses techniques et réglementaires. V itisphere : La loi Duplomb met fin à la séparation de la vente et du conseil phytosanitaire. Pourquoi ce retour en arrière vous paraît-il ...
Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
