Le Domaine Meinklang de Burgenland de Weinland

Domaine Meinklang
Le domaine propose 67 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 16 des domaines de Weinland
Il se situe en Burgenland dans la région de Weinland
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Le Domaine Meinklang fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Meinklang est un domaine viticole pittoresque et historique situé dans la magnifique région de Burgenland, dans l'est de l'Autriche. Le domaine, qui couvre une impressionnante superficie de près de 800 hectares, offre non seulement des vues panoramiques sur les luxuriantes vignes verdoyantes, mais également sur les vastes étendues d'une ferme diversifiée comprenant aussi du bétail, des cultures et de l'agriculture biodynamique. Enraciné dans l'histoire familiale et la tradition, le Domaine Meinklang se démarque par sa philosophie de travail tournée vers la nature qui vise à créer un écosystème agricole équilibré conforme aux pratiques de l'agriculture biodynamique. Cela permet de produire non seulement des vins d'exception, mais aussi une variété d'autres produits, tels que des céréales, des fruits, des légumes et même du bétail. Le domaine est célèbre pour ses vins biologiques et biodynamiques, avec une spécialisation dans les vins blancs autrichiens traditionnels, comme le Grüner Veltliner et le Pinot Gris, ainsi que les vins rouges tels que le Zweigelt et le Blaufränkisch. vins produits dans le Domaine Meinklang sont connus pour leur intensité, leur complexité aromatique et leur texture séduisante, reflétant le terroir unique de Burgenland avec sa combinaison de couches de sol argilo-calcaire, d'influence climatique pannonienne et de la proximité du lac Neusiedl. Outre sa production de vin, le Domaine Meinklang croit fermement à la biodiversité et à la durabilité. Il s'agit d'un domaine Demeter certifié, ce qui signifie que toutes les pratiques agricoles respectent les strictes directives de l'agriculture biodynamique. Cette approche holistique de la vinification se reflète dans le goût distinct et authentique de chaque bouteille qui sort du domaine. Enfin, Domaine Meinklang est une expérience pour tous les sens.

Top des meilleurs vins du Domaine Meinklang

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meinklang à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meinklang. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meinklang avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Meinklang

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Meinklang

Les vins rosé du Domaine Meinklang s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot d'agneau à la farce d'herbes, paupiettes de veau aux champignons ou blanquette de poulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Meinklang

Au nez le vin rosé du Domaine Meinklang révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Meinklang

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Meinklang

  • Pinot Noir
  • Zweigelt
  • Nerello Mascalese

À la découverte de la région viticole de Burgenland

Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.

Sur son côté oriental se trouve la frontière avec la Hongrie et, à l'ouest, les contreforts les plus orientaux des Alpes. Le Steiermark mis à part, le Burgenland est l'une des régions viticoles les plus méridionales de l'Autriche et, du point de vue topographique, il est plus proche de la Hongrie que du reste de l'Autriche. Le Burgenland compte quatre appellations DAC : du nord au sud, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland et Eisenberg. Dans chacune de ces zones, les vins qui ne sont pas conformes à la classification particulière sont étiquetés avec l'appellation Burgenland.

Le lac Neusiedl (Neusiedlersee) du Burgenland est l'un des points forts de la viticulture de la région. Il emmagasine la chaleur estivale de la plaine pannonienne, une zone étendue et chaude qui couvre une grande partie de la Hongrie et de l'Autriche orientale, ce qui a pour effet de prolonger la saison de Maturation jusqu'en automne. L'humidité du lac favorise la propagation de la pourriture noble (botrytis cinerea) dans les régions de Seewinkel et de Rust. Les vins Ausbruch, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese produits près du lac sont parmi les plus fins et les plus recherchés au monde.

Les grands vins rouges du Domaine Meinklang

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Meinklang

Les vins rouge du Domaine Meinklang s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, spaghettis carbonara très simples ou tarte aux poireaux et au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Meinklang

Au nez le vin rouge du Domaine Meinklang révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Meinklang est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Meinklang

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Meinklang

  • Zweigelt
  • St. Laurent
  • Blaufränkisch
  • Pinot Noir
  • Blauburgunder
  • Sankt Laurent

Découvrez le cépage: St. Laurent

Le cépage St. Laurent est un cépage rouge à faible rendement bredouillé d’une variété autochtone d’Autriche et répandu dans une large partie de l’Europe centrale et orientale. Le St. Laurent a des grappes longues, moyennement épaisses, coniques et compactes. La peau rubis scintille sous des reflets violets. Son goût est légèrement poivré et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prunes et de framboises. La rondeur et la douceur sont typiques de ce cépage. Dans les vins secs, il crée des saveurs complexes d’aiguilles de pin, de réglisse et de chocolat noir. Il est très malléable et peut produire des styles aromatiques et texturaux qui contrastent avec la forte acidité et la légère tannicité. Le St. Laurent s'accouple bien avec des pièces entières de viande rouge et des plats savoureux. Il est aussi souvent consommé sur une base quotidienne avec des aliments simples, tels que des pizzas et des salades composées. C'est un vin ideal pour tous ceux qui aiment la rondeur et la souplesse. Le cépage St. Laurent est aussi très apprécié pour ses qualités polyvalentes, son arôme intense, sa rondeur et sa fraîcheur.

Les grands vins blancs du Domaine Meinklang

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Meinklang

Les vins blanc du Domaine Meinklang s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, quiche aux lardons et au gruyère ou filet de cabillaud en papillote.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Meinklang

Au nez le vin blanc du Domaine Meinklang révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Meinklang est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Meinklang

  • 2019avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Meinklang

  • Grüner Veltliner
  • Welschriesling
  • Hárslevelű
  • Pinot Gris
  • Juhfark
  • Gelber Muskateller

Le mot du vin: Véraison

Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.

Les grands vins effervescents du Domaine Meinklang

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Meinklang

Les vins effervescent du Domaine Meinklang s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, moules au bleu de bresse ou fajitas au poulet.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Meinklang

Au nez le vin effervescent du Domaine Meinklang révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Meinklang

  • N.V.avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Meinklang

  • Pinot Gris
  • Blaufränkisch
  • Hárslevelű
  • Juhfark
  • Pinot Noir
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Meinklang

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Meinklang

Les vins doux du Domaine Meinklang s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Meinklang

Au nez le vin doux du Domaine Meinklang révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Meinklang

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Meinklang

  • Traminer

Le mot du vin: Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Meinklang

Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meinklang.

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

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