Domaine MengobaLa Vigne de Sancho Martín Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du La Vigne de Sancho Martín Mencía du Domaine Mengoba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vigne de Sancho Martín Mencía de Domaine Mengoba de la région de Castille-et-Léon est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Vigne de Sancho Martín Mencía du Domaine Mengoba de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Vigne de Sancho Martín Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vigne de Sancho Martín Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le La Vigne de Sancho Martín Mencía
Le La Vigne de Sancho Martín Mencía du Domaine Mengoba s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, pot au feu de canard ou rôti de dinde au four.
Détails et informations techniques sur le La Vigne de Sancho Martín Mencía du Domaine Mengoba
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Vigne de Sancho Martín Mencía du Domaine Mengoba sont 2012, 2015, 2013, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Mengoba
Le Domaine Mengoba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Vin de réserve (champagne)
Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
