Meteoro WineryAssyrtiko - Malagouzia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery est dans le top 70 des vins de Thessalia.
Structure gustative du Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assyrtiko - Malagouzia de Meteoro Winery de la région de Thessalia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery de la région de Thessalia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Assyrtiko - Malagouzia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assyrtiko - Malagouzia
Les accords mets et vins originaux avec le Assyrtiko - Malagouzia
Le Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, tartiflette au 3 fromages ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assyrtiko - Malagouzia du Meteoro Winery sont 2018, 2019, 0, 2017
Informations sur le Meteoro Winery
Le Meteoro Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Thessalia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thessalia
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
