Domaine DougosMeth'Imon Acacia Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Meth'Imon Acacia Blanc du Domaine Dougos est dans le top 50 des vins de Thessalia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meth'Imon Acacia Blanc du Domaine Dougos de la région de Thessalia révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou vanille.
Accords mets et vins avec du Meth'Imon Acacia Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meth'Imon Acacia Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Meth'Imon Acacia Blanc
Le Meth'Imon Acacia Blanc du Domaine Dougos s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavé de saumon sur son lit de poireaux, curry de poisson et crevettes ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Meth'Imon Acacia Blanc du Domaine Dougos
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meth'Imon Acacia Blanc du Domaine Dougos sont 2016, 2018, 2013, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Dougos
Le Domaine Dougos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Thessalia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thessalia
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
