Domaine Michel ReddeMajorum Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde est dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Majorum Pouilly-Fumé de Domaine Michel Redde de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fumée ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du Majorum Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Majorum Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Majorum Pouilly-Fumé
Le Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, moules à la crème supers ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde
Découvrez le cépage: Carcajolo
Le Carcajolo noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Carcajolo noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Majorum Pouilly-Fumé du Domaine Michel Redde sont 2006, 2013, 2005, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Michel Redde
Le Domaine Michel Redde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
