Domaine Mimosa WinesJosef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay du Domaine Mimosa Wines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay de Domaine Mimosa Wines de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay
Le Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay du Domaine Mimosa Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poivrons farcis, thon grillé marinade méditerranéenne ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay du Domaine Mimosa Wines
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Josef Reserve MCMXLIV Limited Release Chardonnay du Domaine Mimosa Wines sont 0
Informations sur le Domaine Mimosa Wines
Le Domaine Mimosa Wines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Robertson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Robertson
La région viticole du Robertson se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Springfield Estate et le Domaine Springfield Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Robertson sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Robertson révèle souvent des types d'arômes d'ananas, zeste d'agrume ou fraises fraîches et parfois aussi des arômes de brioche, canneberge ou citronnelle.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
