Domaine MinimalistStars In The Dark
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Stars In The Dark du Domaine Minimalist est dans le top 10 des vins d'Elim.
Structure gustative du Stars In The Dark du Domaine Minimalist
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stars In The Dark de Domaine Minimalist de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stars In The Dark du Domaine Minimalist de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Stars In The Dark
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stars In The Dark
Les accords mets et vins originaux avec le Stars In The Dark
Le Stars In The Dark du Domaine Minimalist s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, pâtes aux merguez ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Stars In The Dark du Domaine Minimalist
Découvrez le cépage: Aragonez
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, tabac, cuir, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, profil identitaire ibérique. Pilier des grands rouges d'Alentejo DOC, présent au Douro DOC et composante du Porto. Synonyme portugais du tempranillo, cépage noir ibérique emblématique cultivé dans tout le sud du Portugal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stars In The Dark du Domaine Minimalist sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Minimalist
Le Domaine Minimalist fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Elim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elim
Ward du district de Cape Agulhas (Western Cape, Afrique du Sud) — pointe sud du continent où l'Atlantique rencontre l'Indien : Sauvignon Blanc signature à acidité équilibrée, arômes tropicaux et touche saline, Sémillon et Shiraz en compléments prometteurs. Région la plus fraîche d'Afrique du Sud — brises sud-ouest et sud-est froides, maturation très lente. Sols de grès décomposés et limons sablo-argileux. Mission morave allemande au XIXe siècle — fruit distinct signature.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Étoffé
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
