À la recherche d'un bon vin d'Elim de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Elim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Elim avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Elim pas cher ou vendre un vin rouge d'Elim au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Elim s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Au nez le vin rouge de la région d'Elim révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge de la région d'Elim est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Elim ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Elim.
La région viticole d'Elim se situe dans la région du Cape Agulhas en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine Black Oystercatcher y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elim sont les Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche d'Elim est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région d'Elim, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Elim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Elim pas cher ou vendre un vin blanc d'Elim au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Elim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules carbonara, quiche au fromage façon gâteau magique ou tarte soleil tomate-courgette-chèvre.
Au nez le vin blanc de la région d'Elim révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc de la région d'Elim est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Elim ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Elim.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
La ministre de l’Agriculture avait annoncé la semaine dernière un fonds exceptionnel de 7 millions d’euros pour les viticulteurs touchés par le gigantesque feu du 5 août qui a ravagé 16 000 hectares dans l’Aude. Calendrier, formulaires, critères d’éligibilité, la préfecture en détaille ce jeudi 21 août 2025 les modalités pratiques. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions uti ...
Une épaisse et haute fumée noire s’échappe d’une parcelle viticole, dans le Libournais, au milieu des vignes de Saint-Laurent-des-Combes et de Saint-Hippolyte. En ce mercredi 26 février, des tractopelles s’affairent à arracher des vignes. Amassés, les ceps de vignes forment un gros tas de bois brûlé sur place par le prestataire agricole. La pratique, dont le bilan carbone est peu honorable, étonne. Elle est pourtant légale. Mais sous certaines conditions. Sur le même sujet Crise du vin de Bordea ...
L’hiver est propice à un bon Armagnac au coin du feu. Mais en Gascogne, c’est la flamme de l’alambic qui brûle de novembre à février, au cœur des chais gersois et landais, distillant les vins de Folle Blanche, Baco et Ugni Blanc, première étape de l’élaboration de la plus vieille eau-de-vie de France. 700 ans d’Histoire, pas moins, un savoir-faire inimitable, des traditions bien ancrées et un breuvage incomparable (et qui n’a rien à envier à son cousin Cognac). L’Armagnac, Histoire et territoire ...
