Domaine David NieuwoudtGhost Corner Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Ghost Corner Sémillon du Domaine David Nieuwoudt est dans le top 5 des vins de Cape Agulhas.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ghost Corner Sémillon du Domaine David Nieuwoudt de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ghost Corner Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ghost Corner Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Ghost Corner Sémillon
Le Ghost Corner Sémillon du Domaine David Nieuwoudt s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de chirashi saumon avocat, crevettes à l'ail ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Ghost Corner Sémillon du Domaine David Nieuwoudt
Découvrez le cépage: Aubin blanc
Très ancien cépage cultivé autrefois en Lorraine, aujourd'hui quasiment plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. D'après Jean-Michel Boursiquot, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le savagnin. Il ne faudra pas confondre l'Aubin blanc avec l' aubin vert issu lui du croisement intraspécifique entre le gouais blanc et le pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ghost Corner Sémillon du Domaine David Nieuwoudt sont 2014, 2010, 2018, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine David Nieuwoudt
Le Domaine David Nieuwoudt fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cape Agulhas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Agulhas
La région viticole du Cape Agulhas se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine David Nieuwoudt et le Domaine David Nieuwoudt y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Agulhas sont les Pinot noir, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Agulhas révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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