Le Domaine Minimus fait parti des domaines à suivre à Oregon. Il propose 61 vins à la vente dans la région d'Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Minimus à Oregon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Minimus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Minimus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Minimus s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de vitello tonnato, moules normandes au cidre ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.
Au nez le vin rosé du Domaine Minimus révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
La Californie compte plus de dix fois plus de superficie de vignobles que l'Oregon. Pourtant, au début du XXIe siècle, l'Oregon est considéré comme une région viticole de classe mondiale, notamment pour son Pinot noir. Le Pinot classique de l'Oregon a une Couleur rouge cerise profonde. Il offre des arômes de cerises noires, de Fraises">fraises en compote et un côté terreux.
Inédits il y a 50 ans, les pinots noirs de l'Oregon figurent aujourd'hui parmi les meilleurs vins américains. Ceux de la Willamette Valley sont particulièrement appréciés. Les meilleurs exemples sont remarquablement similaires à leurs équivalents bourguignons - une comparaison qui est sans doute cruciale pour leur succès continu. De la même manière qu'en Bourgogne, des AVA beaucoup plus petites se sont développées au sein de zones plus larges.
Les vins blanc du Domaine Minimus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de currywurst, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc du Domaine Minimus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Minimus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rouge du Domaine Minimus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, escalope cordon bleu ou canard mariné au miel et cinq épices.
Au nez le vin rouge du Domaine Minimus révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Minimus est un vin avec une belle fraicheur.
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
Les vins effervescent du Domaine Minimus s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Minimus révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région d'Oregon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Minimus.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
La vendange californienne 2025 s’annonce dans la continuité de l’an dernier : les autorités avancent une estimation provisoire de 3 millions de tonnes de raisins de cuve, contre 2,89 millions en 2024. Mais ce chiffre pourrait être revu à la baisse au cours des prochaines semaines, selon l’évolution des débouchés commerciaux. P rivés de véritables mécanismes de régulation, les viticulteurs californiens devront de nouveau faire des choix difficiles cette année. Ceux qui n’o ...
Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Sommaire Un kaléidoscope de cépages, de styles et d’audace viticole Un vignoble à l’ambition internationale, portée par l’innovation et le climat Objectif Europe : le pari des vins new-yorkais Notre sélection de vins de l’État de New York Si la Californie et l’Oregon rayonnent depuis longtemps sur la scène viticole mondiale, les v ...
L’origine, déjà. La Normandie. Vous en buvez souvent des vins normands ? Moi non plus. Il s’agit d’un pinot noir. La contre-étiquette nous apprend qu’il y a avait de la vigne sur ce coteau plein sud depuis des temps immémoriaux. Médiévaux, pour commencer et jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. Et voilà qu’un fier vigneron, un garçon joueur sûrement, a entrepris de réhabiliter le lieu pour y faire, à nouveau, du vin. L’idée est étrange et elle ...
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
