Domaine des Miroirs - Kenjiro KagamiLes Saugettes Entre deux Bleus
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami est dans le top 90 des vins de Côtes du Jura.
Structure gustative du Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Saugettes Entre deux Bleus de Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Saugettes Entre deux Bleus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Saugettes Entre deux Bleus
Les accords mets et vins originaux avec le Les Saugettes Entre deux Bleus
Le Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet au riz pour robot cookeo, poulet aux morilles et vin blanc ou tartines savoyardes.
Détails et informations techniques sur le Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami
Découvrez le cépage: Tempranillo Blanco
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes herbacées. Beau potentiel d'élevage en fûts, diversification qualitative des grands blancs riojanais modernes. Cultivé en Rioja DOCa, autorisé en 2007. Mutation à pellicule blanche du tempranillo découverte en 1988 par hasard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Saugettes Entre deux Bleus du Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami sont 2015, 2014, 2012, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami
Le Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
