Domaine MocineOtto Rintocchi
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Foglia tonda et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Otto Rintocchi du Domaine Mocine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Otto Rintocchi de Domaine Mocine de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Otto Rintocchi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Otto Rintocchi
Les accords mets et vins originaux avec le Otto Rintocchi
Le Otto Rintocchi du Domaine Mocine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Otto Rintocchi du Domaine Mocine
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre, prune), épices douces et notes florales. Bouche équilibrée, finesse remarquable. Cépage autrefois quasi disparu, redécouvert et cultivé par quelques vignerons artisans toscans pour des cuvées identitaires. Cépage italien autochtone de Toscane, dont le nom évoque la forme arrondie de ses feuilles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Otto Rintocchi du Domaine Mocine sont 2015, 2014, 2010, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Mocine
Le Domaine Mocine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
