Domaine MollydookerThe Boxer Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker est dans le top 30 des vins de McLaren Vale.
Structure gustative du The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Boxer Shiraz de Domaine Mollydooker de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fer ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou agrume.
Accords mets et vins avec du The Boxer Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Boxer Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Boxer Shiraz
Le The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, couscous tunisien traditionnel ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker
Découvrez le cépage: Superior seedless
Raisin de table apyrène (sans pépins) aux grappes longues et baies dorées allongées à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Précoce et productif, bonne conservation. Cultivé en Californie, Espagne, Italie et Maghreb pour les marchés export, apprécié pour sa belle apparence sur étals et son aptitude commerciale. Cépage blanc apyrène américain de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Boxer Shiraz du Domaine Mollydooker sont 1998, 1972, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Mollydooker
Le Domaine Mollydooker fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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