Domaine Monastero Suore CistercensiCoenobium
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Trebbiano.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi est dans le top 80 des vins du Latium.
Structure gustative du Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coenobium de Domaine Monastero Suore Cistercensi de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Coenobium
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coenobium
Les accords mets et vins originaux avec le Coenobium
Le Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes basques, quiche lardons gruyère ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coenobium du Domaine Monastero Suore Cistercensi sont 2015, 2013, 2019, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Monastero Suore Cistercensi
Le Domaine Monastero Suore Cistercensi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
