Domaine Castello di MonsantoFabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana du Domaine Castello di Monsanto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana de Domaine Castello di Monsanto de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana du Domaine Castello di Monsanto de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana
Le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana du Domaine Castello di Monsanto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou dafina.
Détails et informations techniques sur le Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana du Domaine Castello di Monsanto
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso Toscana du Domaine Castello di Monsanto sont 1999, 2016, 2018, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Castello di Monsanto
Le Domaine Castello di Monsanto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
