Domaine MontmeyracGrande Selection Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grande Selection Rouge du Domaine Montmeyrac de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fromage et parfois aussi des arômes de grenade, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Grande Selection Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Selection Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Selection Rouge
Le Grande Selection Rouge du Domaine Montmeyrac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou tartiflette au reblochon.
Détails et informations techniques sur le Grande Selection Rouge du Domaine Montmeyrac
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Selection Rouge du Domaine Montmeyrac sont 2016, 2017, 2015, 2012
Informations sur le Domaine Montmeyrac
Le Domaine Montmeyrac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
