Domaine MontautoMetodo Classico Sangiovese
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Metodo Classico Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Metodo Classico Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Metodo Classico Sangiovese
Le Metodo Classico Sangiovese du Domaine Montauto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, aiguillette de canard au miel ou sauté de veau aux olives (corse).
Détails et informations techniques sur le Metodo Classico Sangiovese du Domaine Montauto
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Metodo Classico Sangiovese du Domaine Montauto sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Montauto
Le Domaine Montauto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
