Domaine Monte Dall'OraVino da Sete
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vino da Sete du Domaine Monte Dall'Ora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vino da Sete de Domaine Monte Dall'Ora de la région de Vénétie est un vin .
Accords mets et vins avec du Vino da Sete
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vino da Sete
Les accords mets et vins originaux avec le Vino da Sete
Le Vino da Sete du Domaine Monte Dall'Ora s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, cari de poisson à la réunionnaise ou cancoillotte (à base de metton).
Détails et informations techniques sur le Vino da Sete du Domaine Monte Dall'Ora
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vino da Sete du Domaine Monte Dall'Ora sont 0
Informations sur le Domaine Monte Dall'Ora
Le Domaine Monte Dall'Ora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
