Domaine Adega Cooperativa SilgueirosMorgado de Silgueiros Encruzado
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Morgado de Silgueiros Encruzado du Domaine Adega Cooperativa Silgueiros
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morgado de Silgueiros Encruzado de Domaine Adega Cooperativa Silgueiros de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Morgado de Silgueiros Encruzado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgado de Silgueiros Encruzado
Les accords mets et vins originaux avec le Morgado de Silgueiros Encruzado
Le Morgado de Silgueiros Encruzado du Domaine Adega Cooperativa Silgueiros s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, wraps au thon ou papillote de poisson thaï diétetique et rapide.
Détails et informations techniques sur le Morgado de Silgueiros Encruzado du Domaine Adega Cooperativa Silgueiros
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morgado de Silgueiros Encruzado du Domaine Adega Cooperativa Silgueiros sont 2019, 2017, 2018, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa Silgueiros
Le Domaine Adega Cooperativa Silgueiros fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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