Domaine MormoraiaVernaccia di San Gimignano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mormoraia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vernaccia di San Gimignano de Domaine Mormoraia de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mormoraia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vernaccia di San Gimignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vernaccia di San Gimignano
Les accords mets et vins originaux avec le Vernaccia di San Gimignano
Le Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mormoraia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.
Détails et informations techniques sur le Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mormoraia
Découvrez le cépage: Cabernet-Cubin
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cultivé principalement en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat) pour les rouges secs modernes et les assemblages tanniques. Hybride allemand créé en 1970 à Weinsberg (blaufränkisch × cabernet sauvignon), apprécié pour sa résistance et sa structure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vernaccia di San Gimignano du Domaine Mormoraia sont 2015, 2013, 2012, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Mormoraia
Le Domaine Mormoraia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Gimignano
Bourg médiéval toscan aux tours célèbres, vignobles à 200-400 m sur collines argilo-calcaires (Sienne). Vernaccia di San Gimignano signature en blanc roi (autochtone mentionné dès 1276, première DOC d'Italie en 1966, DOCG en 1993) : vif et floral aux notes de pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, finale légèrement amère — précis et droit. Chianti Colli Senesi et San Gimignano Rosso en Sangiovese fruité. Blancs élégants à la table toscane.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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