Domaine MosellandAvantgarde Dornfelder Halbtrocken
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Avantgarde Dornfelder Halbtrocken du Domaine Moselland de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du Avantgarde Dornfelder Halbtrocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avantgarde Dornfelder Halbtrocken
Les accords mets et vins originaux avec le Avantgarde Dornfelder Halbtrocken
Le Avantgarde Dornfelder Halbtrocken du Domaine Moselland s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, encornets farcis à la sétoise ou cuissot de cochon de lait au four.
Détails et informations techniques sur le Avantgarde Dornfelder Halbtrocken du Domaine Moselland
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avantgarde Dornfelder Halbtrocken du Domaine Moselland sont 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Moselland
Le Domaine Moselland fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
