Domaine Mount PleasantBlue Label Cellar Aged Semillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Blue Label Cellar Aged Semillon du Domaine Mount Pleasant est dans le top 80 des vins de Hunter Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blue Label Cellar Aged Semillon du Domaine Mount Pleasant de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Blue Label Cellar Aged Semillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blue Label Cellar Aged Semillon
Les accords mets et vins originaux avec le Blue Label Cellar Aged Semillon
Le Blue Label Cellar Aged Semillon du Domaine Mount Pleasant s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de fondue chinoise , choucroute de la mer en cocotte ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Détails et informations techniques sur le Blue Label Cellar Aged Semillon du Domaine Mount Pleasant
Découvrez le cépage: Ignéa
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil méridional rustique. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage gris français autochtone, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blue Label Cellar Aged Semillon du Domaine Mount Pleasant sont 2011, 1998, 2009, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Mount Pleasant
Le Domaine Mount Pleasant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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