Domaine MountfairMonticello Twang
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Monticello Twang du Domaine Mountfair
Découvrez le cépage: Enfariné Noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité vive, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales jurassiennes. Profil aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Jura et de l'Ain et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone du Jura et du Bugey, autrefois plus répandu, quasi disparu.
Informations sur le Domaine Mountfair
Le Domaine Mountfair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Central Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Region
Région viticole centrale d'Israël englobant Mont Carmel, Menashe, Shomron et collines de Judée, vignobles d'altitude (500-1000 m) sur sols calcaires, climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Cabernet Sauvignon et Merlot signatures en rouges rois : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, mûre, garrigue et touche minérale calcaire, tanins mûrs et fraîcheur préservée. Pinot Noir et Syrah élégants émergents. Chardonnay tendu et Sauvignon Blanc vif en blancs.
La région viticole de Virginie
Pôle qualitatif de la côte est américaine, signature unique au Viognier : blancs amples et parfumés aux notes d'abricot, pêche blanche, miel et fleurs, bouche soyeuse. Cabernet Franc star en rouge, fin et frais (framboise, poivron mûr, épices). Aussi Petit Verdot dense, Merlot rond, Chardonnay équilibré, Vidal Blanc et Norton natif. Climat continental humide tempéré par les Appalaches, 8 AVA (Monticello, Shenandoah).
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...Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
