Domaine MulleriCenere Carignano del Sulcis
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cenere Carignano del Sulcis du Domaine Mulleri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cenere Carignano del Sulcis de Domaine Mulleri de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Cenere Carignano del Sulcis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cenere Carignano del Sulcis
Les accords mets et vins originaux avec le Cenere Carignano del Sulcis
Le Cenere Carignano del Sulcis du Domaine Mulleri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), bouillon d'awara ou gratin merguez - courgettes (restes de barbecue).
Détails et informations techniques sur le Cenere Carignano del Sulcis du Domaine Mulleri
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Rouges légers et frais à boire jeunes, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil jurassien discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans les conservatoires variétaux pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique de la viticulture jurassienne d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone du vignoble de Haute-Saône, en Franche-Comté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cenere Carignano del Sulcis du Domaine Mulleri sont 2016, 2012, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Mulleri
Le Domaine Mulleri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carignano del Sulcis
DOC du sud-ouest sarde (archipel du Sulcis, Sant'Antioco, Calasetta), vieilles vignes en gobelet sur sols sableux chauds, brises iodées du golfe de Palmas. Carignano signature exclusive en rouge roi (Carignan local) : riche et ample aux notes intenses de mûre, cerise noire confite, prune, garrigue, herbes méditerranéennes, épices et touche poivrée, tanins enveloppés et fruit solaire. Riserva, Superiore, Passito doux. Cuvée mythique Terre Brune (Santadi).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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