Domaine Nathalie FalmetParcelle ZH 302 Extra Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne du Domaine Nathalie Falmet
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne de Domaine Nathalie Falmet de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne du Domaine Nathalie Falmet de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne
Le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne du Domaine Nathalie Falmet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), quiche aux crevettes et tomates cerises ou pizza au thon.
Détails et informations techniques sur le Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne du Domaine Nathalie Falmet
Découvrez le cépage: Pinot Meunier
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne.
Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay.
A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcelle ZH 302 Extra Brut Champagne du Domaine Nathalie Falmet sont 0
Informations sur le Domaine Nathalie Falmet
Le Domaine Nathalie Falmet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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