Domaine NederburgFoundation Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Foundation Merlot du Domaine Nederburg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Foundation Merlot de Domaine Nederburg de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Foundation Merlot du Domaine Nederburg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Foundation Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Foundation Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Foundation Merlot
Le Foundation Merlot du Domaine Nederburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), epaule d'agneau confite à l'harissa ou grenadins de veau aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Foundation Merlot du Domaine Nederburg
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Foundation Merlot du Domaine Nederburg sont 2014, 2015, 2012, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Nederburg
Le Domaine Nederburg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 185 vins à la vente dans la région de Coastal Region à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coastal Region
Cœur viticole sud-africain (Western Cape), élite qualitative. Chenin Blanc signature (« Steen ») : blancs amples aux notes de pomme, poire, coing, miel et agrumes. Cabernet Sauvignon dense (cassis, eucalyptus, tabac), Shiraz épicé et Pinotage autochtone fumé (cerise, café). Constantia historique pour ses liquoreux légendaires.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Fût de 220 à 225 litres utilisé pour l'élevage des vins de Bordeaux. La chauffe des douelles, plus ou moins poussée, influe sur les arômes : douce, elle reste discrète ; forte, elle apporte des notes de café, cacao, vanille. Une barrique « d'un vin » a déjà servi un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
