Domaine Neil EllisElgin Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Elgin Sauvignon Blanc du Domaine Neil Ellis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elgin Sauvignon Blanc de Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elgin Sauvignon Blanc du Domaine Neil Ellis de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Elgin Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elgin Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Elgin Sauvignon Blanc
Le Elgin Sauvignon Blanc du Domaine Neil Ellis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calmars (ou calamars) tomates crème, quiche aux dés de jambon de nanie ou macaroni capra.
Détails et informations techniques sur le Elgin Sauvignon Blanc du Domaine Neil Ellis
Découvrez le cépage: Ribier noir
Cépage noir de raisin de table, autrefois aussi appelé Alphonse Lavallée. Grappes longues, baies sphériques noir-bleu à peau épaisse et chair juteuse. Cultivé pour la consommation fraîche en Méditerranée, en Californie et en Argentine, il est apprécié pour sa belle apparence sur table et son goût neutre. Fait partie des grands raisins de table commerciaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elgin Sauvignon Blanc du Domaine Neil Ellis sont 2010, 2013, 2018, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Neil Ellis
Le Domaine Neil Ellis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
La région viticole d'Elgin se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Paul Cluver et le Domaine Matthew Van Heerden y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elgin sont les Pinot noir, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elgin révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, cire d'abeille ou zeste d'agrume.
La région viticole de Western Cape
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