Bodegas NekeasEl Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas est dans le top 90 des vins de Navarre.
Structure gustative du El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha de Bodegas Nekeas de la région de Navarre est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas de la région de Navarre révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha
Le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, pâtes au jambon ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas
Découvrez le cépage: Arriloba
Blancs secs frais et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées rappelant le sauvignon. Profil désaltérant à boire jeune. Cultivé sur de petites surfaces dans le Sud-Ouest (Béarn, Tursan), participe aux assemblages locaux avec gros manseng et baroque. Cépage blanc français obtenu en 1956 (raffiat de Moncade × sauvignon).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Chaparral de Vega Sindoa Old Vines Garnacha du Bodegas Nekeas sont 2008, 2006, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Bodegas Nekeas
Le Bodegas Nekeas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Navarre
Référence espagnole des grands rosés de Garnacha : robe rose framboise, notes de fraise écrasée, cerise, agrumes et fleurs blanches, bouche sèche et gourmande. Cépage emblématique (~70% des rouges autrefois), aussi en rouge souple et solaire. Tempranillo en hausse en assemblage moderne, Graciano fin et épicé, Cabernet et Merlot. Blancs Chardonnay et Viura frais.
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...Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
