Domaine NikaBent el Riah Passito di Pantelleria
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Bent el Riah Passito di Pantelleria du Domaine Nika est dans le top 5 des vins de Passito di Pantelleria.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bent el Riah Passito di Pantelleria du Domaine Nika de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Bent el Riah Passito di Pantelleria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bent el Riah Passito di Pantelleria
Les accords mets et vins originaux avec le Bent el Riah Passito di Pantelleria
Le Bent el Riah Passito di Pantelleria du Domaine Nika s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, rôti de veau orloff aux champignons ou tartiflette.
Détails et informations techniques sur le Bent el Riah Passito di Pantelleria du Domaine Nika
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bent el Riah Passito di Pantelleria du Domaine Nika sont 0, 2011
Informations sur le Domaine Nika
Le Domaine Nika fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
La région viticole du Passito di Pantelleria se situe dans la région du Moscato di Pantelleria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Donnafugata et le Domaine Donnafugata y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Passito di Pantelleria sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Passito di Pantelleria révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, massepain ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Sec
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
