Domaine DonnafugataBen Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata du Domaine Donnafugata est dans le top 70 des vins d'Italie et dans le top 5 des vins de Passito di Pantelleria.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata du Domaine Donnafugata de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata
Les accords mets et vins originaux avec le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata
Le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata du Domaine Donnafugata s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata du Domaine Donnafugata
Découvrez le cépage: Periquita
Cépage très cultivé au Portugal, on le rencontre également en Espagne, en Argentine, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ben Ryè Passito di Pantelleria Edizione Limitata du Domaine Donnafugata sont 2013, 2008, 2014, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Donnafugata
Le Domaine Donnafugata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Passito di Pantelleria
La région viticole du Passito di Pantelleria se situe dans la région du Moscato di Pantelleria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Donnafugata et le Domaine Donnafugata y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Passito di Pantelleria sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Passito di Pantelleria révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, massepain ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
[VINEXPO] Dix pépites d’or liquide en dégustation
Dans le prolongement de la dégustation de liquoreux du monde qu’il organise tous les deux ans dans ses chais à la veille de l’ouverture de Vinexpo, le Château La Tour Blanche, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, proposait ce lundi sur le salon une master class sur les liquoreux du monde. Qu’ont en commun la France, la Croatie, la Hongrie, l’Italie, l’Afrique du Sud, l’Allemagne ? Tous ces pays abritent des vignobles producteurs de prestigieux et délicieux nectars l ...
Sangue d’Oro 2021, l’or sicilien de Carole Bouquet
Sangue d’Oro 2021 est un 100% Zibiddo (Muscat d’Alexandrie) issu de très vieilles vignes de la région de Serraglia, sur l’île de Pantelleria, entre la Sicile et la Tunisie. Sans douceur excessive, Sangue d’Oro 2021 est un vin blanc liquoreux, complexe et envoûtant, pour partie, issu du passerillage des raisins. Dans l’archipel des Egades, entre Sicile et Tunisie, Pantelleria est une île noire, volcanique et ventée 337 jo ...
Grand Entretien avec Carole Bouquet
Pour célébrer ses 5 ans, la Cité du Vin reçoit la célèbre actrice française Carole Bouquet, grande passionnée de vin et vigneronne. Tombée amoureuse de l’île de Pantelleria située entre la Sicile et la Tunisie, dont le nom signifie « île du vent », Carole Bouquet produit depuis 2005 son propre vin, le Sangue d’Oro. Avec son équipe, elle a remis en état des parcelles de vignes abandonnées et propose des vins d’exception. En se lançant le défi de ressusciter un vin d’anthologie, le Passito, élabor ...
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
