Domaine NiklasKalterersee Klassisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Kalterersee Klassisch du Domaine Niklas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalterersee Klassisch de Domaine Niklas de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kalterersee Klassisch du Domaine Niklas de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Kalterersee Klassisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalterersee Klassisch
Les accords mets et vins originaux avec le Kalterersee Klassisch
Le Kalterersee Klassisch du Domaine Niklas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, pâtes mascarpone sauce tomate ou epaule d'agneau en croûte.
Détails et informations techniques sur le Kalterersee Klassisch du Domaine Niklas
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalterersee Klassisch du Domaine Niklas sont 2013, 2016, 2014, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Niklas
Le Domaine Niklas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Lago di Caldaro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lago di Caldaro
La région viticole du Lago di Caldaro se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lacus et le Domaine Castel Sallegg y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Lago di Caldaro sont les Cabernet franc, Merlot et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lago di Caldaro révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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