Domaine Nice WinesPeriwinkle Charity Red
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Petit Verdot et le Saint Macaire.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Periwinkle Charity Red du Domaine Nice Wines
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Periwinkle Charity Red de Domaine Nice Wines de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Periwinkle Charity Red du Domaine Nice Wines de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Periwinkle Charity Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Periwinkle Charity Red
Les accords mets et vins originaux avec le Periwinkle Charity Red
Le Periwinkle Charity Red du Domaine Nice Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, souris d'agneau confite au vin ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Periwinkle Charity Red du Domaine Nice Wines
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Periwinkle Charity Red du Domaine Nice Wines sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Nice Wines
Le Domaine Nice Wines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Howell Mountain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Howell Mountain
La région viticole du Howell Mountain se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Hundred Acre et le Domaine Cade y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Howell Mountain sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Howell Mountain révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune noire ou poivron et parfois aussi des arômes de poivron vert, espresso ou épices de boulangerie.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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