Domaine Oak ValleyMountain Reserve
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley est dans le top 90 des vins d'Elgin.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Mountain Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountain Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Mountain Reserve
Le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, crevettes en sauce rouge ou pancakes.
Détails et informations techniques sur le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley
Découvrez le cépage: Malvasia bianca di Basilicata
Blancs gras et aromatiques, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), amande, fleurs blanches (acacia) et notes mielleuses. Aussi en passito moelleux liquoreux. S'exprime particulièrement bien dans les blancs du Vulture et du Matera, signe des cuvées typées du sud lucanien. Variété de Malvasia cultivée en Basilicate, dans le sud de l'Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountain Reserve du Domaine Oak Valley sont 2010, 2009, 0, 2011
Informations sur le Domaine Oak Valley
Le Domaine Oak Valley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
Région la plus fraîche d'Afrique du Sud sur les hauteurs du Hottentots Holland (à 1 h du Cap) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi — racé et minéral aux notes ciselées d'agrumes, pomme verte, fruit de la passion, herbes et touche de pierre à fusil, acidité vive signature. Pinot Noir élégant et tendu en rouge roi (cerise, framboise, terre, épices) et Chardonnay frais en complément. WO Cape South Coast, 250-400 m d'altitude, brumes océaniques, sols variés (grès, granite, schistes).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
