Domaine Oak ValleyMountain Reserve
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley est dans le top 90 des vins d'Elgin.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Mountain Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountain Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Mountain Reserve
Le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar en papillotte à la moutarde et au romarin, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou cake nature rapide et.
Détails et informations techniques sur le Mountain Reserve du Domaine Oak Valley
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountain Reserve du Domaine Oak Valley sont 2010, 2009, 0, 2011
Informations sur le Domaine Oak Valley
Le Domaine Oak Valley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Elgin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elgin
La région viticole d'Elgin se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Paul Cluver et le Domaine Matthew Van Heerden y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elgin sont les Pinot noir, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elgin révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, cire d'abeille ou zeste d'agrume.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Âpre
Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
