Domaine Octávio Ascenção FerrazXavelha
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Tinta Barroca, le Touriga nacional et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Xavelha du Domaine Octávio Ascenção Ferraz est dans le top 10 des vins de Madeirense.
Structure gustative du Xavelha du Domaine Octávio Ascenção Ferraz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Xavelha de Domaine Octávio Ascenção Ferraz de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Xavelha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Xavelha
Les accords mets et vins originaux avec le Xavelha
Le Xavelha du Domaine Octávio Ascenção Ferraz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, spaghetti aux fruits de mer express ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Xavelha du Domaine Octávio Ascenção Ferraz
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Xavelha du Domaine Octávio Ascenção Ferraz sont 2014, 2013, 2012, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Octávio Ascenção Ferraz
Le Domaine Octávio Ascenção Ferraz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Madeirense à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madeirense
DOC des vins tranquilles de Madère (1999, distincte du DOC Madeira fortifié), vignobles en levadas étagées sur l'île atlantique. Tinta Negra (hybride Grenache × Pinot Noir, 80 % du vignoble) signature en rouge roi solaire aux fruits rouges mûrs, cerise, prune et touche épicée, tanins ronds. Sercial vif, Verdelho minéral, Bual rond et Malvasia opulente en blancs rois historiques aux agrumes, fruits secs et touche saline-iodée. Authenticité insulaire singulière.
La région viticole de Terras Madeirenses
IGP des vins tranquilles de Madère (≠ DOC Madeira fortifié), vignobles en terrasses sur l'île atlantique. Tinta Negra dominante en rouges et rosés solaires aux fruits rouges mûrs, cerise et touche épicée, bouche ronde. Verdelho, Sercial, Bual et Malvasia (cépages historiques de Madère) en blancs rois tendus aux agrumes, fruits secs et touche maritime saline marquée. Touriga Nacional et internationaux (Cabernet, Syrah, Chardonnay) en complément.
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