Domaine OdoardiScavigna Rosato
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Aglianico, le Cabernet franc, le Gaglioppo et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Scavigna Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scavigna Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Scavigna Rosato
Le Scavigna Rosato du Domaine Odoardi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, tajine d'agneau aux olives et miel ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Scavigna Rosato du Domaine Odoardi
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Scavigna Rosato du Domaine Odoardi sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Odoardi
Le Domaine Odoardi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Scavigna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Scavigna
DOC tyrrhénienne calabraise (1994, Falerna-Nocera Terinese, jusqu'à 610 m sur marnes calcaires). Traminer Aromatico (Gewürztraminer) signature en blanc roi aromatique et opulent aux notes intenses de litchi, rose, miel, fruits exotiques et touche fraîche-saline racée, rareté du Sud italien. Chardonnay, Pinot Bianco et Greco Bianco en cortes vifs. Gaglioppo et Nerello Cappuccio (60 % min.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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