Domaine OdoardiPolpicello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Polpicello du Domaine Odoardi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polpicello de Domaine Odoardi de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Polpicello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polpicello
Les accords mets et vins originaux avec le Polpicello
Le Polpicello du Domaine Odoardi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, farfalle au gorgonzola ou chakchouka.
Détails et informations techniques sur le Polpicello du Domaine Odoardi
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polpicello du Domaine Odoardi sont 0
Informations sur le Domaine Odoardi
Le Domaine Odoardi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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