Domaine Old GruziaSauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი)
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი)
Le Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი) du Domaine Old Gruzia s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon en papillote au micro ondes, blanquette de la mer ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი) du Domaine Old Gruzia
Découvrez le cépage: Goruli mtsvane
Cépage endémique géorgien, connu déjà depuis l'antiquité, que l'on rencontre plus régulièrement aujourd'hui dans les régions de Kartli et d'Imereti. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre entre autres avec le mtsvane kakhuri et le gorula mtsvane (raisin de table) également blancs et originaires de Géorgie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon - Mtsvane White Dry (სოვინიონი - მწვანე თეთრი მშრალი) du Domaine Old Gruzia sont 0
Informations sur le Domaine Old Gruzia
Le Domaine Old Gruzia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Telavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Telavi
La région viticole du Telavi se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marani et le Domaine Marani y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Telavi sont les Saperavi, Cabernet-Sauvignon et Goruli mtsvane, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Telavi révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou orange et parfois aussi des arômes de noisettes, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Kakheti
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
