Domaine Olivier GuyotGevrey-Chambertin 'En Champs'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot est dans le top 10 des vins de Gevrey-Chambertin.
Structure gustative du Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gevrey-Chambertin 'En Champs' de Domaine Olivier Guyot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin 'En Champs'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin 'En Champs'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin 'En Champs'
Le Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, magret de canard aux figues noires ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gevrey-Chambertin 'En Champs' du Domaine Olivier Guyot sont 2014, 2016, 2006, 2008 et 2007.
Informations sur le Domaine Olivier Guyot
Le Domaine Olivier Guyot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin
La région viticole du Gevrey-Chambertin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Armand Rousseau y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin sont les Pinot noir, Gamay noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin révèle souvent des types d'arômes de fer, café ou citron et parfois aussi des arômes de cola, confiture ou agrume.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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