Le Domaine Olivier Guyot de Marsannay en Bourgogne

Domaine Olivier Guyot
Le domaine propose 29 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Marsannay dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Olivier Guyot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olivier Guyot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivier Guyot à Marsannay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivier Guyot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivier Guyot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olivier Guyot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivier Guyot

Les vins rouge du Domaine Olivier Guyot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, osso bucco milanaise ou parmentier de canard aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivier Guyot

Au nez le vin rouge du Domaine Olivier Guyot révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Olivier Guyot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivier Guyot

  • 2002avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olivier Guyot

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Marsannay

La région viticole du Marsannay se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Mortet et le Domaine Coillot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marsannay sont les Pinot noir, Chardonnay et Marsanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marsannay révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de myrtille, parfum ou fruits sechés.

En bouche du Marsannay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 124 domaines et châteaux dans la région du Marsannay, produisant 341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marsannay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Olivier Guyot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivier Guyot

Les vins blanc du Domaine Olivier Guyot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, rougail de morue ou queue de lotte au lait de coco et curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Olivier Guyot

Au nez le vin blanc du Domaine Olivier Guyot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Olivier Guyot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olivier Guyot

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Olivier Guyot

  • Aligoté
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rosés du Domaine Olivier Guyot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Olivier Guyot

Les vins rosé du Domaine Olivier Guyot s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau aux champignons, longe de porc du paresseux ou filets de canard au miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Olivier Guyot

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Olivier Guyot

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Déchaussage

Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olivier Guyot

Une route des vins de prévue dans la région de Marsannay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivier Guyot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Olivier Guyot et des vins de la région

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