Domaine MerlinBourgogne 'Les Cras'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne 'Les Cras' du Domaine Merlin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne 'Les Cras' de Domaine Merlin de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne 'Les Cras' du Domaine Merlin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bourgogne 'Les Cras'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne 'Les Cras'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne 'Les Cras'
Le Bourgogne 'Les Cras' du Domaine Merlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, escalope milanaise (italie) ou lapin bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne 'Les Cras' du Domaine Merlin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne 'Les Cras' du Domaine Merlin sont 2016, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Merlin
Le Domaine Merlin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Le vigneron Jérôme Malet, du domaine de Fontbonau, est décédé
La Drôme provençale comme terre d’accueil Sommaire La Drôme provençale comme terre d’accueil A sa famille et à ses proches, La Revue du vin de France adresse ses plus sincères condoléances.Portrait publié en juillet 2023 Se remet-on jamais de la perte d’un domaine familial aimé ? Dans le Roussillon, à la fin des années 1990, les vins de Sarda-Malet étaient chantés par La RVF. Jér&oci ...
1259e émission – Simon Gerber et Charles Merlin – 20/01/2024
SAMEDI 20 JANVIER 2024 Simon Gerber – Domaine de Ribonnet (Sud-Ouest) Découvrez l’histoire du Domaine de Ribonnet, un joyau viticole situé à 30 km au sud de Toulouse, entre 260 et 300 mètres d’altitude. À 29 ans, Simon a pris les rênes du domaine familial en 2015, succédant à son père Christian. Situé sur les coteaux de Beaumont-Sur-Lèze, le domaine reflète l’engagement de Simon envers la qualité et l’authenticité. Depuis 2018, il assure seul la gestion du domaine, ...
Qu’est-ce qui est petit et marron ? Un marron ou un châtaigne ? #lasciencepeuttout #profbucella
Qu’est-ce qui est petit et marron ? On aurait dit châtaigne et le tour était joué. Il faut avouer que c’est confusant. Le marron est la châtaigne comestible. On a donc les marrons glacés et les marrons chauds qui sont des châtaignes à manger. La châtaigne reste châtaigne dans la farine de châtaignes, le civet aux châtaignes mais pas la dinde aux marrons qui est aux châtaignes mais on le dit pas. Pour corser le tout si la châtaigne est un marron, le marron n’est pas une châtaigne, et il vénéneux. ...
Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
