Domaine OM Oliver MoraguesEl Galgo - The Greyhound
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Callet et le Manto negro.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues est dans le top 70 des vins de Mallorca.
Structure gustative du El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Galgo - The Greyhound de Domaine OM Oliver Moragues de la région des Iles Baléares est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues de la région des Iles Baléares révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du El Galgo - The Greyhound
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Galgo - The Greyhound
Les accords mets et vins originaux avec le El Galgo - The Greyhound
Le El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes au thon ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues
Découvrez le cépage: Callet
Rouges légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (romarin, thym), épices douces et notes florales. Bouche aérienne et désaltérante, alcool modéré. Composante traditionnelle des appellations Pla i Llevant DO et Binissalem DO à Majorque, souvent assemblé avec le manto negro et le fogoneu. Cépage espagnol autochtone des Baléares, identitaire de l'archipel insulaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Galgo - The Greyhound du Domaine OM Oliver Moragues sont 2017, 2019, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine OM Oliver Moragues
Le Domaine OM Oliver Moragues fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mallorca
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
La région viticole des Iles Baléares
Archipel méditerranéen espagnol (Majorque, Minorque, Ibiza), climat insulaire chaud, sols calcaires. Manto Negro signature en rouge roi de Majorque (320 ha, autochtone) : souple et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche épicée, tanins fins et alcool modéré. Callet rond et parfumé (autochtone) en complément ou seul (jeune et rosé). Cabernet et Merlot d'assemblage en cuvées de garde.
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