Domaine OpstalThe Barber Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Barber Sémillon du Domaine Opstal de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du The Barber Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Barber Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le The Barber Sémillon
Le The Barber Sémillon du Domaine Opstal s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bacalhau com natas, coques aux pâtes ou cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable.
Détails et informations techniques sur le The Barber Sémillon du Domaine Opstal
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Blancs secs et demi-secs aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés (raisin frais, fleurs) et notes méditerranéennes. Profil simple. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales, témoigne de la diffusion historique des cépages italiens en Europe centrale et orientale. Cépage blanc italien historique, autrefois cultivé en Italie centrale, méridionale et en Europe de l'Est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Barber Sémillon du Domaine Opstal sont 2016, 2018, 2013, 2017
Informations sur le Domaine Opstal
Le Domaine Opstal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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